Don Salvatore Mamo è una delle figure più interessanti che abbia mai avuto Cianciana. Nato a Cianciana nel 1882, resse per vent’anni la chiesa del Carmine, che arricchì di belle statue. Apprezzato per le sue capacità oratorie, veniva spesso invitato in altri paesi della Sicilia a celebrare le funzioni religiose. Di don Salvatore Mamo ci rimangono anche numerose poesie in dialetto siciliano, che il Centro Studi Alessio Di Giovanni di Cianciana ha raccolto in un volumetto dal titolo Lu Vancelu nicu. Le poesie, di contenuto religioso, sono venate di una sottile ironia, qualità che doveva essere molto presente nel carattere del sacerdote, che nei racconti dei suoi compaesani è spesso dipinto come un uomo spiritoso e dalla battuta pronta.